O Centro de Convenções Divaldo Franco, em Vitória da Conquista, foi palco da 2ª edição do maior Congresso de Confeitaria do Sudoeste da Bahia, o VCA Cakes, que aconteceu no domingo (18) e segunda (19).
O evento teve como objetivo proporcionar aos profissionais da confeitaria um ambiente de aprendizado, compartilhamento de tendências e novidades do mercado, além de capacitação, networking e valorização da classe.
Na programação do VCA Cakes, ocorreram palestras com profissionais renomados no ramo da confeitaria como Ana Browmie, João Victor do Gerenciando Docerias, Roof França do Confeitaria da Roof, Paola Cakes e Juliana Martins, que contribuíram com temas importantes para aprimoramento técnico e criativo dos participantes.
Dentre os temas discutidos entre os palestrantes destacou-se a importância da formalização e registro da empresa, gestão financeira e precificação dos produtos, constância no delivery e marketing digital.
Mais de 1.300 pessoas estiveram presentes entre os dois dias de evento. Segundo a organizadora, a confeiteira Renata Gunes, o evento superou as expectativas.
“Eu me sinto realizada, porque superou todas as minhas expectativas, foi além do que eu imaginei, os feedbacks que eu tenho recebido. Recebi tanta mensagem de carinho. Tantas mensagens de agradecimento por poder proporcionar isso aos profissionais da confeitaria. Além dos feedbacks dos meus parceiros, dos meus expositores, garantindo que em 2025 estarão juntos. Eu estou muito feliz e grata porque superou todas as minhas expectativas.”
Por Vitor Carlo
