Uma operação da Coordenação Municipal de Vigilância Sanitária resultou, nesta quinta-feira (2), na autuação de mais uma fábrica clandestina de temperos em Vitória da Conquista. Durante a inspeção, os fiscais encontraram 300 quilos de corante alimentício sendo produzidos a partir de milho, óleo de cozinha e urucum, todos manipulados em ambiente insalubre.
O local apresentava graves problemas de higiene, com presença de dejetos de insetos, excrementos de ratos e grande acúmulo de lixo. O material foi apreendido e o maquinário lacrado. O proprietário, que estava presente no momento da fiscalização, foi notificado pelas autoridades. Toda a carga será encaminhada ainda hoje para o aterro sanitário.
A ação é parte de uma força-tarefa da Vigilância Sanitária para combater a fabricação e comercialização de produtos alimentícios sem controle de qualidade. Só na última quarta-feira (1º), 650 kg de temperos irregulares foram incinerados, resultado de apreensões feitas em outras fábricas clandestinas.
Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, a situação é preocupante e representa um sério risco à saúde pública. “Nosso compromisso é mitigar os riscos relacionados à falta de segurança alimentar. Pedimos à população que fique atenta à origem dos produtos que consome, especialmente aqueles vendidos a granel ou fracionados”, alertou.
Maico também destacou que a venda de produtos alimentícios sem procedência vem se tornando um problema recorrente em todo o país. “A Vigilância continuará atuando firmemente para garantir a qualidade dos alimentos que chegam à mesa da população de Vitória da Conquista”, completou.
Essa não foi a primeira ocorrência do tipo na cidade. Na última sexta-feira (26), outras fábricas clandestinas foram autuadas por condições semelhantes. Com a operação de hoje, o total de produtos irregulares apreendidos na última semana já ultrapassa 1,6 tonelada, reforçando o alerta sobre a gravidade da situação.
