Uma panificadora foi interditada pela Vigilância Sanitária Municipal (Visa) na manhã desta segunda-feira (18), em Vitória da Conquista, por estar funcionando em estado crítico e sem alvará sanitário. Além disso, foram apreendidos cerca 8000kg de produtos, entre pães, bolos, panetones e massas prontas para produção. O estabelecimento fica localizado na Rua dos Fonsecas, no Centro.
A operação faz parte de um conjunto de fiscalizações pela Visa nos últimos 45 dias, onde três panificadoras, sete padarias e cerca de 350 supermercados e lojas de conveniência foram inspecionadas. Dentre as irregularidades encontradas estão as falhas na manipulação, problemas estruturais e falta de controle sanitário.
Durante um ano, cerca de 17 mil produtos de panificadoras foram apreendidos por conta de irregularidades como armazenamento inadequado, ausência de procedência e condições impróprias para consumo.
Segundo o coordenador da Visa, Maico Mares, o órgão aguarda a adequação dos proprietários da panificadora para a desinterdição. A população pode realizar denúncias através do telefone: (77) 3229-3044.
Por Matheus Guimarães, sob supervisão
