A partir desta quinta-feira (17), a cidade de Ilhéus, no sul da Bahia, se transforma novamente no centro das atenções do setor cacaueiro com a abertura do Chocolat Festival Bahia 2025. Realizado até o próximo domingo (20) no Centro de Convenções, o evento reúne mais de 150 expositores, 15 chefs nacionais e internacionais, especialistas, marcas de chocolate e agricultores familiares de diferentes regiões do estado.
Com entrada gratuita, mediante doação de 1 kg de alimento não perecível, o festival oferece uma programação diversificada que inclui feira de produtos, oficinas infantis, debates técnicos, shows musicais, mostra de cinema e a Cozinha Show, com apresentações ao vivo de renomados chefs. Um dos destaques deste ano é o Cacao Summit, fórum internacional sobre os desafios e oportunidades da cadeia do cacau, com foco em temas como rastreabilidade, certificações e bioeconomia.
A agricultura familiar baiana, mais uma vez, tem papel central na programação. Marcas como Bahia Cacau, Natucoa e Estrela Guia apresentam seus produtos e inovações no evento. A Bahia Cacau, por exemplo, lança pastilhas de chocolate ao leite em embalagens de 5g, voltadas ao varejo de conveniência. Já a Natucoa, de Ilhéus, traz sua nova linha de granola com nibs de cacau e colaborações com outras empresas. A Estrela Guia, que se destacou recentemente em feira nacional, aposta no festival para ampliar sua presença no mercado.
O evento conta com apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), além de outras secretarias e instituições parceiras. A participação institucional da CAR inclui a divulgação do projeto Parceiros da Mata, voltado ao desenvolvimento sustentável de comunidades da Mata Atlântica baiana.
Outro ponto alto da programação será o seminário promovido pela Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), em comemoração aos 10 anos da instituição. O encontro ocorre no auditório do Centro de Convenções e homenageia profissionais e iniciativas que contribuem para o fortalecimento da agricultura familiar no estado.
Criado em Ilhéus, o Chocolat Festival expandiu-se para outras regiões do Brasil e até para países da Europa, mas mantém na Bahia sua principal referência, por ser berço da produção cacaueira nacional. A expectativa da organização é superar 80 mil visitantes nos quatro dias de evento, reforçando a importância econômica, cultural e social da cadeia do cacau no estado e no país.
Serviço
Evento: Chocolat Festival Bahia 2025
Data: 17 a 20 de julho
Horário: Quinta-feira (17), das 19h às 22h; sexta a domingo (18 a 20), das 14h às 22h
Local: Centro de Convenções de Ilhéus — Av. Soares Lopes, 1.597, Cidade Nova
Entrada: Gratuita, mediante cadastro e doação de 1 kg de alimento não perecível
Programação completa e atrações disponíveis no site oficial e nas redes sociais do evento.
