Nesta terça-feira, 1º de outubro, é celebrado o Dia Internacional do Café.
A região do Planalto da Conquista é a quarta maior produtora de café do Brasil, que é o maior produtor de café do mundo.
A cafeicultora e artista plástica, Valéria Vidigal, em entrevista ao Jornal Band News desta terça (1º), falou a data tem que ser comemorada porque o café da região tem crescido em qualidade e que trouxe, desde 2007, com o Encontro Nacional do Café, muitos avanços tecnológicos, isso fez com que o café da região seja reconhecido internacionalmente.
Valéria também destacou que o café traz benefícios para pessoas com Alzheimer, aumenta o ânimo das pessoas e ajuda nos estudos.
A cafeicultora relatou que a produção do café apresentou uma queda de 54% na região, devido ao crescimento da construção de condomínios rurais e das secas.
Valéria também falou do desafio que é encontrar mão de obra para a produção de café.
“E hoje, uma das maiores dificuldades nossa é a mão de obra, mas não é só na cafeicultura, isso é no Brasil, por onde a gente anda, em todos os segmentos, as pessoas reclamam muito. É uma coisa que o governo tem que pensar mais, em relação de como trabalhar essa mão de obra, principalmente a mão de obra local. ”
Ela também descreveu o processo de produção do café.
“O cuidado, principalmente na hora de você fazer a parte de espaçamento, se você vai querer uma fazenda onde você vai trabalhar a colheita manual ou mecanizada, a parte de irrigação, é uma cadeia que você tem que começar desde o início, fazendo bem feito, na parte de topografia, não é só colocar, é a parte de adubar também, como que você vai trabalhar. “
Valéria contou como se envolveu com a cafeicultura através de seu pai, que era pesquisador e engenheiro agrônomo e trouxe uma das variedades do café de Portugal para o Brasil e o que a inspirou para que se tornasse artista plástica foi sua mãe.
Ela ainda deixou uma mensagem para inspirar outros cafeicultores a continuar com a produção do café: “então é amor, persistência, muita fé, porque a gente tendo fé, a gente vence. “
Valéria Vidigal foi convidada para expor sua arte retratando o café no Brasil na Galeria da Graça, em junho de 2025, na cidade de Lisboa, em Portugal.
Por Matheus Guimarães, sob supervisão
