Inaugurado na noite desta terça-feira (24), em uma das principais avenidas de Vitória da Conquista, a Av. Alziro Prates, o Restaurante Mystu traz a proposta de culinária fusion, que combina técnicas e ingredientes de diferentes culturas, além de uma carta autoral de drinques e foco na experiência sensorial.
A unidade é a 17ª do grupo comandado pelo empresário Dorivaldo Francisco, que iniciou sua trajetória profissional no setor gastronômico ainda na juventude, em São Paulo. Segundo ele, o restaurante chega à cidade com o compromisso de manter o padrão já consolidado nas demais unidades.
A gente trabalha em todas as nossas lojas em São Paulo com foco em atendimento e qualidade. É esse padrão que estamos trazendo para Vitória da Conquista: qualidade nos alimentos e bom atendimento”, afirmou.
Para a inauguração, o restaurante contou com o sushiman Petrônio Oliveira, com 18 anos de experiência, experiência na gastronomia oriental e reforçou a proposta da casa.
Estamos trazendo novidades, com cortes especiais de sashimi, sushis variados e molhos com influência peruana e Nikkei. A ideia é proporcionar uma experiência diferenciada ao público”, destacou.
A carta de bebidas leva a assinatura do consultor de bar Alexandre Kohler, responsável pela criação dos drinques autorais da casa.
Desenvolvemos uma carta com explosões de sabores e uma proposta sensorial, inclusive com bolhas aromáticas que intensificam a experiência do cliente”, explicou.
O Mystu já está aberto ao público e promete se tornar um novo ponto de encontro gastronômico na cidade.
Por Amanda Motta, sob supervisão
