O projeto Conexão Cafés tem fortalecido a cultura dos cafés especiais no interior da Bahia ao promover encontros entre produtores, profissionais e consumidores. Em entrevista ao Jornal Band News nesta sexta-feira (27), com os apresentadores Sheila Lima e Marcelo Bonfá a barista e consultora do Sebrae, Isabela Cardoso, destacou que a iniciativa chega à terceira edição em 2026 mais estruturada. “A proposta é aproximar consumidores, produtores e profissionais do setor, valorizando a produção local”, afirmou.
Segundo Isabela, o mercado de cafés especiais vive um momento de expansão na região, com maior presença em estabelecimentos comerciais. “Hoje já encontramos cafés produzidos aqui sendo vendidos ao lado de grandes marcas nacionais”, destacou. Ela também ressaltou que cafeterias locais têm priorizado grãos da própria região e que áreas como a Chapada Diamantina contribuem para o reconhecimento da qualidade dos cafés baianos. “O momento é de crescimento e valorização do que é nosso”, completou.
Como novidade, o Conexão Cafés passa a ter edições mensais em 2026, com entrada gratuita e programação voltada à experiência do público. “Queremos que as pessoas aprendam mais sobre o café e tenham contato direto com quem produz”, explicou Isabela. O próximo encontro acontece neste sábado (28), a partir das 8h30, na Villa do Bosque, em parceria com o Sebrae. Os encontros incluem degustações, workshops e atividades sensoriais, além da participação de produtores de outros itens regionais. “É uma forma de valorizar nossa identidade e gerar conexão”, concluiu.
